Goiânia entra no radar da alta gastronomia no dia 28 de janeiro de 2026 com a realização de um curso exclusivo comandado pelo chef pizzaiolo Vinogino, referência internacional e vencedor do 3º lugar no Pizza Challenge, em Las Vegas (EUA) — considerado o Oscar Mundial da Pizza. A iniciativa é das empresárias Cássia Resende, da Pizzeria Cento e Dez, e Paulà Soares, da Dimmrows, que trazem à capital goiana uma imersão voltada a profissionais e apaixonados pelo universo da pizza artesanal.
Durante um dia inteiro de aprendizado, Vinogino vai compartilhar a receita e as técnicas da massa campeã, além de abordar diferentes tipos de fermentação, derivações da massa, construção de cardápio, estratégias de marketing, tendências e inovações do mercado gastronômico. O curso alia teoria e prática, com ambiente preparado para que os participantes tirem dúvidas e coloquem literalmente a mão na massa.
A experiência inclui café da manhã, almoço, jantar, certificado, apostila digital e conteúdos exclusivos, reforçando a proposta de qualificação profissional em um setor cada vez mais competitivo e criativo. O encontro promete reunir empreendedores, chefs e entusiastas em uma troca direta com um dos nomes mais premiados da cena internacional da pizza.
As marcas apoiadoras deste evento são: Logos, Artesano, Dim Rows, Búfalo Nobre, Imperador, Amorix, Pizzeria Cento e Dez, Empório das Cozinhas, Convel, Chef Cássia Resende, Lá Fabrique e WTC Goiânia.
Serviço
Curso com o Chef Pizzaiolo Vinogino
Data: Quarta-feira, 28 de janeiro de 2026
Horário: Das 9h às 18h
Local: Artesano Pizza – Av. Rui Barbosa, 439, Setor Jaó, Goiânia
Valor: R$ 950,00
Inclui: Café da manhã, almoço, jantar, certificado, apostila digital, aula teórica e prática
Inscrições e informações: (62) 99600-6893
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